Мы в свое время шили баллоны так - низ из совтранса (автотентовая ткань), верх из брезента (сильно легче). Надувная часть клеилась из серебрянки или БЦК (были когда-то такие прорезиненные ткани, можно ли сейчас достать - не знаю), клеем под кодовым названием "восемьдесятвосьмой". Клапана делались из желудочных катетеров, покупаемых в аптеке - у них на конце была очень удобная плюха для приклейки к баллону. Первую раму сделали из жердей, скрепляемых скрутками из строп. Ходили по порожистым рекам, и такая рама не прижилась - быстро разбалтывалась. Но если ходить по спокойной воде - жерди должны вполне проканать, и тащить с собой в итоге ничего не придется.
Гребли веслами, сделанными из байдарочных, разрезанных пополам с приделанными сверху поперечными ручками. В одном из походов наблюдал катамаран с каким-то очень маленьким моторчиком, правда, скорость у него была не выше, чем у нас на веслах. С парусом не экспериментировали, но по озерам должно быть шикарно. Рулем вполне может служить весло, но вряд ли это будет удобно.

У нас в итоге это выглядело примерно так:

только не такое промышленное на вид)